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你对茶叶习俗和我国茶叶习俗了解多少?

12-28 茶文化

“无茶不丧”的观念,在中华民族的祭祀礼仪知识中,“无茶不丧”的观念已成定局,在中国丰富多彩的民间习俗中,“茶”与丧祭的联系也非常密切。

安溪铁观音茶山

汉朝时梁朝萧子显所著的《南齐书》中,对祭祀用茶的记载很久以前就有:齐武帝萧颐永明十一年在诏书中说:“我灵上慎勿以牲为祭,惟恐饼果、奶茶、干饭、酒脯为祭。

茶祭,可以祭祀,也可以祭祀地、神、佛,还可以祭奠亡灵,这与殡葬习俗有着密切的联系。上升期皇家,下升期平民百姓,在祭奠上都不可或缺香香的茶香。茶不能由皇室独占,用茶扫墓也不能由皇室独占。无论是汉代人,还是少数名族,都会在很大程度上保留以茶祭祖、以茶陪丧的古老习俗。

以茶为祭,一般有三种方式:以茶为祭,放干茶为祭,仅以瓷壶、茶盅为祭。

清朝,中国宫廷供奉祖陵时必须用茶。根据记载,同治十年(1871年)立冬大祭时,有"松罗茶十三卷"的记载。光绪五年(1879年)大祭上还题写了"松罗茶二斤"的字样。但在中国民俗中,以“三茶六酒”(三杯茶、六杯酒)、“清茶四果”等为殡葬贡品的习俗,却在历朝历代都广为流传。清明扫墓时,在广东省、江西省等地,都会有在坟前放一包茶叶和其它贡品,或在坟前倒上三杯茶水,作为祭祖的习俗。茶也可以当陪葬品。早在2100多年前,长沙马王堆汉朝千年古墓出土的茶具就已被作为随葬品应用于我国。由于古时候人们认为茶有“洁净,干燥”的功效,随葬的茶有利于墓室消化吸收臭味,有利于尸体的储藏。

历古至今,在我国,常有将一包茶放在死者手上的习俗。象在安徽寿县这样一个地方,人们觉得人死后必有"孟婆亭"饮"迷魂药",所以入葬时,须用茶叶一包,再拌以土灰放在死者手上,这样死者过孟婆亭后就可以不饮迷魂药了。但为了不喝迷魂药(别称"孟婆汤"),浙江省各地的死者在临死之前,除了会有一枚衔银,还要将甘霖叶加到死者的手上(模拟"水红菱"),做成一棱形的附葬品(模拟"水红菱"),再将一包茶放在死者的手上。感觉死人有这两样东西,人死后如口干,有甘霖、红菱,可以不喝迷魂药。原来在迷信活动中,人死后要被阴曹地府的鬼役驱赶到"孟婆亭"去灌醉,目的是使死者忘却尘世的往事,甚而使死者导人迷津受欺侮或服苦役,而喝茶则能使"死者"保持清醒,保持理智,免受鬼役的欺骗。所以茶成了重要的陪葬品。

中国殡葬习俗中,茶也成了重要的“证明”。因位于中国湖南省,故时风靡棺材葬,死者枕芯得以茶为填料,称为“茶枕芯”。茶枕的枕芯是由白布制成的,呈三角形,里面有茶水充填(大部分是粗茶淡饭)。亡灵枕茶枕心之喻,一为亡灵至阴曹地府要饮茶时,随时"取茶煮茶";二为将茶具置于棺材中,以除臭。在中国江苏省部分地区,死者葬礼时,先在棺木底部撒上一层茶水、小米粒。到出葬棺时再撒一层茶叶,小米粒,其作用关键是起干燥、去味功效,有益于尸体的贮藏。

葬茶时,多数是为死者准备的,但在我国福建福安地区,为活人准备茶具,悬挂“龙子袋”的习俗却有此影响。福安故地,家中有许多人去世,都要清风水大师看风水,选了"福地"后再挖穴安葬。灵柩入穴前,地窟里由风水大师铺好毯子,嘴上念念有词。此时香烛绕绕,爆竹声起,风水大师便将茶叶、黄豆、稻米、白芝麻及竹钉、铜钱等撒在屋檐下的毯子上,再由死者家属将撒在毯子上的物品收集起来,用布袋装好,封好,悬挂在屋檐梁式木仓内,称为“龙籽袋”,长期存放在屋檐下的木仓里。

听说龙子袋是代表死者送给亲人的“财宝”。它的寓意是,茶叶在历朝历代都是吉祥如意的东西,能够“驱妖降魔”,并庇佑亡灵后代“无灾无病”、“兴旺发达”,豆子和稻谷等代表的是后代“五谷丰登”、“六畜兴旺”,而铜钱等则代表后代“财源滚滚”、“家家有本难念的经”、“衣食无忧”。

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