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中国茶文化开始在儒释道的精神领域里孕育诞生

05-31 茶文化

实际上从三国时期开始已经出现了一种特殊的吃茶的方法,也就叫芼茶(茶粥)。他是一种混吃的方法,就是说有茶,也有米,用葱,酱啊,橘子,然后在锅里面煮,这样的一种实际上是茶粥,那个时候也已经作为商品在这个市场上再卖了,而且在宫廷里面也出现了这个很著名的这个以茶代酒的方式,特别是在三国时候,那时候有一个以茶代酒这么一个传说,应该说是一个史实,孙浩他每一次一定要大家喝酒,但是他很喜欢一个大夫,叫魏尧,每次都说你可以喝点茶,就秘密的喝茶,所以以茶代酒这样一个成语,也就流传到了今天,也是我们这个时代最重要的一个关键词。
茶作为精神的饮品。这个地方体现出的儒家,道家和佛家,儒家以茶养廉,用个人的修养来推进道德准则。那么文学家,辞赋家以茶来激发文思,感悟茶性外化为诗赋,道学家以茶升清降浊,让茶进入养生这么一个领域,对仙风道骨的一个修炼。至于清谈家,我们知道玄学在这个地方的发展成了佐茶会友。而佛家,以茶禅定入境,明心见性,应该说茶禅一味这样一个词并没有在那个时代出现,但是这样一种关系在那个历史阶段已经形成了。
我们首先来讲讲儒家文化与茶,儒家文化的核心是礼,仁,爱,那么我们如何把我们的内心用非常美好的方式表达出来呢?非常有分寸的方式表达出来呢,那么就需要礼了,比如说道德的需求,以茶养廉,客来敬茶,展示了那个时代人民的政治理想,文学情怀,生命体验和茶之间的那种关系。比如说婚丧嫁娶,那时候都开始出现了茶这个概念,至于以茶养廉,那是有很多故事的,比如说陆纳接待谢安,他就要用茶果而已,他的侄子没有听他的话,结果被他暴打一顿,这个都是非常典型的例子。
关于佛教我们知道两汉时期,这个佛教就传到了我们的中国,从天竺印度过来,他非常讲禁律,也就是修身,那么修身我们从发生学上就可以看茶与佛教的关系了,在两晋的时候,那个佛教徒喝茶是很厉害的,为什么呢?因为第一你喝茶你可以保护自己的胃,第二很重要的一点就是为了自己不能睡觉。这里我们有一个故事:菩提达摩在在中山打坐的时候,他老是要睡觉,他把他气得不得了,最后他没办法,他拿出一把刀把自己的眉毛,两条眉毛都割下来,就扔在地上,结果从地上就长出了两颗茶树,于是他吃了这个茶树,她就不睡觉,所以打坐是需要的。第三,当然他不喝酒喝茶了,当然就是保持一个禁欲主义者的那种安祥的宁静。所以,佛教和茶的关系是非常非常的密切。

我们再来看看道教与茶,它有个概念叫做轻身换骨,它只有人轻身以后,它就能够飘到天上去,所以对他们来说人寿很重要,我们知道喝茶是减肥的,所以喝了茶以后就轻身换骨,所以佛教里面有一个概念叫做羽化,我们说羽化而登仙,我们有说一人得道,鸡犬升天,讲的都是要飞到天上去,然后飞到天上去就长生不老,长生不老就要喝茶,所以在两晋的时候,这个概念已经是非常的清晰了。
我们可以总结一下,我们就会发现儒家的客来敬茶,佛家的茶禅一味,道家的养生、羽化,都跟茶发生的非常密切的关系。这种文化概念都延续到了唐代,宋代明清以至于的当代,我们可以发现客来敬茶,这个礼仪你已经是成为我们中华民族的一个最普遍的一个礼仪了。我们发现养生这个概念是应该说是我们中华民族奉献给人类的一个非常好的一种文化的实践,这么一种健康的这个理念。那么至于佛家讲的茶禅一味,我们来修身养性,这也是我们今天在这个文化当中的一些健康的元素。
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