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世界铁观音诞生地福建安溪隆重举办2021开茶节

04-20 茶叶新闻

世界上最美的是四月天,青山不辜负爱茶的人。4月20日,2021年开茶节在中国乌龙茶之乡、世界铁观音发源地福建安溪隆重举行。
 
本次活动由安溪县人民政府主办,祥华乡人民政府、安溪县茶业发展促进会承办,八马茶叶有限公司、冠和茶叶有限公司协办,主会场设在安溪祥华乡佛耳山文化广场,八马红星茶场及冠和茶庄园分别设立分会场。
 

↑↑↑2021安溪铁观音鸣锣开采

 
作为全国第一产茶县,安溪铁观音的开采每年都备受关注。期间,“云游美丽中国·茶乡行”大型系列报道也走进安溪,由权威媒体央视网、行业专业媒体“说茶”、福建气象官方微博、中国气象网等平台同步直播,吸引了上百万人共同观看活动盛况,共品安溪生态好茶。

敬茶喊山,开茶咯!

 
春茶开采之际,由制茶师李金登、王清海、刘金龙、刘协宗、李力周、陈艺峰、陈建平、李凯林、陈素全代表安溪茶人敬茶,拉开开茶序幕。一杯清茶敬天敬地敬茶圣,祈愿一年好丰景。

 

↑↑↑敬茶仪式

开茶咯!"随后,在数位中国茶叶大师的领导下,安溪好茶开采和上市的最有力的声音响彻山林,传播得越来越远。
 
在接到开采信号后,分会场八马红星茶场和冠和茶庄园里的采茶人同时开采,巧手采撷下铁观音的标准茶青,放进茶篓里。
 
安溪铁观音茶采用"半发酵"乌龙茶生产工艺,历经3大阶段、10道工序、36个小时的精心制作,一杯兰花香馥郁、甘甜顺滑的安溪铁观音方可出炉。因此,喜爱铁观音的茶友们,要喝到上好的安溪铁观音,还需耐心等待。
 
 

↑↑↑2021安溪开茶节分会场—八马红星茶场

↑↑央视网主持人常婷在分会场八马红星茶场体验铁观音传统制作工艺

茶冠天下,行稳致远
坚守匠心品质,抵制粗制滥造。
坚守担当品格,抵制见异思迁。
坚守价值品位,抵制无序竞争。
坚守感恩品德,抵制见利忘义。
现场,最抵人心的是,由中国制茶大师、安溪铁观音大师、安溪铁观音名匠、各地茶业发展促进会会长代表全体安溪茶人发出的这共同倡议,一字一句铿锵有力,担起安溪茶人的责任。

↑↑↑安溪茶人代表宣读倡议书

茶,是安溪强县富民之本。安溪铁观音,一直以独具的“兰花香”、“观音韵”孕育了一个灵魂有香气的安溪,演绎一个从“一叶”到“百业”的安溪,成就一个国定贫困县跨越到全国百强县的安溪。
从敬畏自然、养山护水,到茶者匠心、国饮飘香,到健康为本、诚信立市,从云雾高山到市井万户,安溪茶人不忘爱茶初心,做好茶,卖好茶,守护着爱喝安溪好茶的人们的健康与高品质生活。
名山名茶,助力乡村振兴
巍巍佛耳山,安溪第三峰。站在佛耳山麓,极目远眺,目之所及尽是茶园,云雾缭绕、层层叠翠。佛耳山植被覆盖率高达94%,有漫山杜鹃花海,有安溪开先令詹公清隐古迹,更有圣妙茶香。


↑↑↑佛耳山茶园风光

据悉,佛耳山是安溪公布的首批名茶山之一,而成为安溪名茶山必须具备以下六个特质:良好的自然景观和历史文化、地理环境和立地条件优越、茶山茶园生态状况良好、所在区域茶叶加工技术精湛、良好的经济效益和带动作用、较高的社会影响力或知名度。
开茶节现场,安溪名茶山--佛耳山正式揭牌。
实际上,包括佛耳山在内,安溪首批名茶山一共有12座。安溪位于福建东南沿海,隶属于海上丝绸之路起点城市泉州,居山近海,境内群山环抱,亚热带季风气候,温和湿润,雨量充沛,是铁观音的发源地。安溪产茶起源于唐末,宋元时期通过茶叶贸易经“海上丝绸之路”向世界传播。历经千百年积淀传承,创造了县级茶园面积第一,茶叶产量、受益人口和市场占有率全国第一,连续五年蝉联全国茶叶类区域品牌价值第一,连续10年位居全国重点产茶县首位,成为世界中国茶的代表符号和“海丝文化”的亮丽元素。
近年来,安溪茶产业充分挖掘当地特色资源,发展乡村旅游,推动茶产业向二、三产延伸融合。2020年,全县茶园面积60万亩,年产量6.2万吨,涉茶总产值250亿元,农民人均纯收入中有56%来自茶业;“安溪‘海丝茶源 茶旅圣地’”被农业农村部评为中国美丽乡村休闲旅游行精品线路,以“茶庄园+”的茶旅模式每年吸引消费者120万余人次,年旅游收入12亿元。

↑↑↑2021安溪开茶节分会场—冠和生态茶庄园

据悉,4月22日,驻华使节将走进安溪西坪茶禅寺参加开茶节活动,体验茶文化活动,参观云岭茶庄园、安溪铁观音集团公司、溪禾山铁观音文化园等。
从生态茶园建设到乡村茶旅发展,安溪县稳扎稳打,做好茶产业、茶文化与茶科技文章,让安溪铁观音以崭新的面貌走向市场,助力乡村振兴。从2019年开始,安溪已经连续举办了3届开茶节,先后在芦田镇、西坪镇、祥华乡举办,2022安溪开茶节将走进感德镇,沿着茶王公谢枋得垦荒植茶,富裕山民的动人传奇故事,开启安溪茶产业的时代新篇章。

↑↑↑安溪开茶节会旗交接仪式

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