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斯里兰卡茶农凌晨开始采茶,每天采够18公斤茶只能能赚35元

06-25 茶叶新闻

斯里兰卡是世界第四大茶叶出口国。在斯里兰卡中部的努沃勒埃利耶区(NuwaraEliya),茶园位于海拔2620米的高地,风景如画,长雨季和适宜的湿度为茶叶种植提供了完美的条件。   斯里兰卡共2100万人口,据茶叶局统计,茶行业正式和非正式员工共100万人,茶出口量占全国出口商品总量的17%。   近几年,美国的茶叶消费量显著增加,健康意识促使美国消费者们寻找能代替含糖量较高的碳酸饮料。(采茶女工采摘茶叶芽顶层,这是最精致的部分,用来制作锡兰白茶和锡兰绿茶。)   据世界银行报告,2014年时斯里兰卡是东南亚经济发展最快的国家,30%的劳动力在原始农业领域。大多数茶工是印度泰米尔人的第四代后人。   这里的人以茶为生,女人每天必须采够18公斤的茶叶才能赚到5美元(约35元人民币),若低于18公斤则只能赚3美元(约21元人民币),高于18公斤每公斤增加14美分。她们每天凌晨就去茶园工作,经常受到水蛭和蜜蜂群的攻击。     而男人只要摘到14公斤茶叶就能赚5美元(约35元人民币),因为他们还能在维修房屋等方面做出贡献。   茶园里的孩子43%营养不良,高于全国水平10%,女人怀孕时营养不良导致胎儿出生时也营养不良、体重低,很多孩子发育不良,还有认知障碍。   茶叶深夜被运到加工厂,经过10小时的冷热交替干燥,精细的白茶和绿茶被挑拣出来,剩下的颜色发黑的茶叶被粉碎,过筛,发酵3小时左右。   发酵后的红茶再用筛子分离出黑色的茶叶,茶叶梗被收集起来送回茶园做肥料用。     工厂用的第一台机器是1950年从爱尔兰进口的,燃烧木材加热。     这台颜色分茶机器将茶叶进一步提纯,机器利用光传感器将黑色的茶叶从褐色的茶茎中分离出来,制作成纯粹的锡兰黑茶。   叙利亚、伊拉克和阿联酋是斯里兰卡茶叶最大的消费者,俄罗斯和其他几个国家,则是斯里兰卡锡兰茶的最大进口国。但由于中东冲突导致茶叶需求量下降,这对斯里兰卡茶行业造成了不小的压力。

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