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茶知识 红茶的品种及特点

红茶主要是经过“发酵”形成的。所谓“发酵”,实质是茶叶中原先无色的多酚类物质,在多酚氧化酶的催化作用下,氧化以后形成了红色的氧化聚合物——红茶色素。这种色素一部分……

茶知识 世界范围内红茶的种类、

世界著名四大红茶 世上最早发现并利用茶的人据说是神农氏。相传在公元前2737年时,他意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水,觉得神清气爽;另有一说是他尝百草中了毒,但藉……

茶知识 白茶特点

1.安吉白茶属于绿茶类。 安吉白茶与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针,白牡丹是不同的概念。白毫银针、白牡丹指绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶,色白是由加工而成,而安吉……

茶叶新闻 有特色 多元化 科技感—日

日本正史最早关于饮茶的史料记载见于《日本后记》,弘仁六年(815年)永忠和尚煎茶献给当时的嵯峨天皇。成规模种植茶树,则是在12世纪,日本佛教僧人荣西从中国将茶叶带入日本。……

铁观音产地 铁观音产地,长坑铁观音

安溪县境内有24个乡镇产茶,长坑铁观音是其中的四大产区之一。长坑铁观音相对于西坪等地起步较晚,因此也具有了后发优势,其制作工艺也是集众家之所长,铁观音有别于绿茶、……

铁观音产地 漳平水仙属于什么茶,漳

漳平水仙茶是漳平茶农创制的传统名茶。福建省漳平市特产,中国地理标志产品。漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区,其优越的自然环境条件,形成了漳平水仙茶独特的品质。 漳平水……

铁观音介绍 铁观音特级、一级、二级

三级清香型铁观音特征如下:外形:条索:卷曲、尚结实;三级清香型铁观音特征如下:外形:条索:卷曲、尚结实;三级清香型铁观音特征如下:外形:条索:卷曲、尚结实;三级清……

铁观音介绍 陈年铁观音的口感有哪些

陈年铁观音是一种多年收藏,经过连续烘焙提炼成福建安溪乌龙茶,它保持了以往传统铁观音的生产工艺,口感好,茶汤呈淡黄色,香气呈现碳香型,回甘强,多年铁观音对身体有一定……

铁观音属于什么茶 春茶是什么,春茶铁观音

铁观音从3月下旬发芽,春茶从谷雨到长夏(4月中下旬到5月上旬)占总产量的30-35%;安溪铁观音春茶的茶树差不多在三月份开始发芽,四五月份是从谷雨到长夏生产的。另外,经过冬季半年……

铁观音属于什么茶 秋茶铁观音的特点 如何选

在安溪流传这样的俗话:春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露,古人认为秋茶是最好喝的。安溪奇茗铁观音,敬饮一杯情意深;心性修身养俭德,侨乡茶地结良缘。乌龙品色比优美,珍贵名……