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喝铁观音的禁忌:铁观音的功效与作用及禁忌有

铁观音是个好东西,大家都知道。但是,喝铁观音固然有着许多的功效与作用,但如果饮茶不科学,好好的铁观音茶叶也会对身体健康产生负面影响,愿大家在休闲喝茶的同时,能够喝出更健康的体魄。下面茶叶资讯小编特地为大家整理的喝铁观音茶十八禁忌,让我们一起看看是哪些吧!

禁忌一:空腹喝铁观音

最好不要在早上空腹喝铁观音,因为铁观音成分比较丰富,空腹会稀释胃酸,也会抑制胃液的正常分泌,不利于消化,严重时还会引起头部不适、心悸、心烦、胃不适等症状,我们称之为“茶醉”现象。
 
记得小时候邻家一个小孩,和人打赌喝浓茶,结果不但“茶醉”当场还吐,就像喝酒醉呕吐一样,搞得大家都很紧张。如果发生“茶 醉”现象,最好吃一些小零食或者吃一块糖可以缓解;其次,空腹饮茶当然也不利于人体对蛋白质的吸收,还会引起胃粘膜炎等疾病 。

禁忌二:茶水不宜太烫

饮烫茶太烫的茶水对人的喉咙不好,食管和胃非常刺激较强,这里带个题外话,太烫的话,可以先品品香气,拿起碗盖闻闻,等待不是很烫才喝。如果长时期饮用太烫的茶水,有可能引动这些个器官的病变,如咽炎等。

 

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禁忌三:不喝冷茶

其实很多事情都是这样,不能太极也不能太反,需要合适才好。包括喝茶也一样,饮冷茶温茶,热茶能使人神思爽畅,心明眼亮;冷茶对躯干则有滞寒,聚痰的副效用。

禁忌四:酒后不宜

有很多人都认为喝完酒,喝点浓茶能够醒酒,实际上这是一种错误的观点,喝浓茶更是错误,因为本身茶叶能够兴奋人的神经中枢,酒后喝浓茶会加重对人心脏负担。

其次,虽然茶叶具有很好的利尿作用,但是酒后喝茶会使酒精中 有毒的物质醛尚未全面分解就从肾脏排出,对肾脏具有很大的刺激性。因此,为了保护心肾,不宜在酒后饮茶,尤其不能饮浓茶,要喝的话清淡一点较好。

禁忌五:不喝浓茶

喝茶固然好处很多,但是不能喝得太浓,浓茶含咖啡碱,茶碱多,非常刺激强,易引动头疼,睡不着。尤其是对于一些经常失眠的人群,需要特别注意。但是有一点需要指出的是,如果经常喝,并且喝习惯了,那么对于睡眠是没有多大影响的,就拿我这个老茶鬼来说,没问题。

禁忌六:冲泡时间过长

冲泡时间太久冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳馨事物等可以半自动氧气化,不止茶汤暗,味差,香低,错过仔细辨别价值;并且因为茶叶中的维他命C,维他命P,蛋白质等因氧气化而减损,使茶汤营养价值大大减低;

同时因为茶汤闲置时间太久,遭受四周围环境的污染,茶汤中的微有生命的物质(球菌和直菌)数目较多,很不卫生。一般建议,每泡茶叶当场喝完,喝完之后顺便倒掉茶底。隔段时间要喝的话需要重新换上。

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禁忌七:饭前喝茶

饭前饮茶的话会冲淡唾沫,使口腹没有滋味,还能短时间之内使克化器官吸收氨基酸的功能减退,因此也不建议。当然,并不是绝对的,假如当时很口渴的话,那还是得喝,对吧。

禁忌八:贫血不宜喝铁观音

因为铁观音中含有大量的鞣酸,鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物,使体内得不到足够铁的来源,尤其需要特别注意的是,女性在来月经期间,更不适合,在那段时间饮茶尤其是饮用铁观音等浓茶极易引起缺铁性贫血。

禁忌九:不用茶水吃药

上面也已经讲过,茶叶中包括数量多鞣质,可分解成鞣酸,因此用茶水吃药,会与很多药物接合而萌生沉淀,阻拦吸收,影响药效。所以,俗语说:“茶叶水分解药”。

禁忌十:不喝隔夜茶

饮隔夜茶因隔夜茶时间过久,维他命已失去,并且茶里的氨基酸,糖类等会变成球菌,霉菌蕃息的养分。再者,隔夜茶由于放置时间过长,容易滋生一些细菌,对身体健康肯定是有影响的哦。

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禁忌十一:冲泡回数过多

通常茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有啥子茶汁了,质量好的顶多七次。据有关尝试标定,头开茶汤可含水浸出物总量的50百分之百,二开茶汤含水浸出物总量的30百分之百,三开茶汤则为10百分之百,四开茶汤却只有1-3百分之百,再多次冲泡便会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,由于茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

这里有个温馨小提示:我们冲泡过程中,第一次浸泡时间建议最短,第二次稍微拉长一点点,然后以此类推,这样泡出来的茶叶前后浓度相当,口感也都不错,又可以规避前面的这些问题。

禁忌十二:新茶别急着喝

从中医的角度来看,刚制作的茶属于水火未调,茶的寒性和烘焙来带的火都是很强的状态,这时喝下去,通过人体来实现寒和火的平衡时对人体来说很有伤害的。

要存放一下,这里指的存放是适当的,让茶的寒性和烘焙的火气都降一下,它们之间调和的相对比较融洽,比较柔和,和人的身体更相应,这个时候喝是有利于人体健康。

禁忌十三:铁观音+寒性食物

铁观音属于生茶,大多数都是寒性,而生活中还有一些食物也是属于寒性的,比如:秋葵、绿豆、黄瓜等,两者一起食用容易引起脾胃虚寒,出现腹泻。

禁忌十四:铁观音+咖啡

铁观音中含有很多的咖啡因,具有很强的提神醒脑功效,而咖啡中也含有很高的咖啡因,两种一起食用时容易兴奋过度,尤其是在睡前饮用,容易引起失眠。

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禁忌十五:铁观音+牛奶、豆浆

铁观音中含有很多的鞣酸、草酸、咖啡酸等植物酸,而牛奶和豆浆中含有大量的蛋白质,一起食用会相互反应,生成难以溶解的物质,减低食物牛奶、豆浆的营养价值。

禁忌十六:铁观音+药物

铁观音具有一定的解毒功效,所有的药物都有一定的毒性,在一起食用时会减低药物的药性。

禁忌十七:铁观音茶叶与羊肉

虽然时常吃一些羊肉对身体大有裨益,但在吃羊肉喝茶时,羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用,可使肠的蠕动减弱,大便里的水分减少,容易发生便秘。所以,不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶,应等23小时再饮茶。

禁忌十八:其他相关禁忌

(1)肠胃不好不宜

铁观音茶偏寒,肠胃不好或者是偏寒体质的人不宜过多饮用。另外处于经期、孕期、哺乳期的女性朋友都不适宜喝铁观音。

(2)母婴宜忌

孕妇不能喝铁观音。

铁观音茶味较浓,而孕妇喝浓茶不仅易患缺铁性贫血,还会影响胎儿的营养供给;浓茶中含有较高浓度的咖啡因,会增加孕妇的心率和排尿量,从而加重孕妇心、肾负担,这样易诱发妊娠中毒症状,不利于母亲和胎儿的健康。

婴幼儿不宜多喝。

宝宝喝铁观音是有好处的,能够帮助提高免疫力,增强记忆力,但是要注意不能喝太浓的铁观音。

(3)红茶和铁观音可以混合着泡吗?

有的网友问了:“听说茶是可以混泡的,我喜欢红茶也喜欢铁观音,祁门之类的红茶和铁观音可以混泡吗?”

对于这个问题,个人觉得分开泡,配着喝,这个是没有关系的,对于健康方面是没有影响的。不过,这样混出来口味是很怪的哦!红茶是不能浸泡的而铁观音是可以浸泡的!红茶浸泡了茶水是会越来越红的口味也跟着比较浓的哦,而好的铁观音在怎么浸泡水都还是青绿的!浸泡就了口味也是跟着比较浓!关键是红茶开水一冲水就红哦,口味配不来哦!

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