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文章分类:铁观音的泡法

铁观音的泡法 春茶上市时节,最不能错过的是绿茶的鲜味

适逢春茶上市时节,最不应错过的,就是绿茶的那口鲜味。 喜欢喝绿茶的人很多,可真正懂得绿茶冲泡方法的却很少。正所谓投茶有序,尤其是冲泡绿茶,先放茶叶还是先倒水,一切细……

铁观音的泡法 如何泡出一杯真正美味的铁观音茶

玻璃杯:使用300ml左右的玻璃杯茶具冲泡铁观音,一次泡6克左右。 紫砂壶:使用110ml容量的紫砂壶,一次泡8克左右。 盖碗:依据《DB35/T1623-2016》铁观音冲泡与品鉴方法,一次泡7克左右……

铁观音的泡法 喝红茶不适合煮茶,哪些茶适合泡?

一般年份较长的茶叶比较适合用煮的方式品饮,这样的茶耐泡、内质丰厚有变化,比如老白茶、老普洱茶、陈年铁观音等。 而对于质地细嫩,风味鲜爽,含芽率较高的茶品适合泡着喝。……

铁观音的泡法 哪些茶适合制作冷泡茶?

例如绿茶、乌龙茶、白茶、黄茶都可以冷泡,当然,并非所有的茶叶都适合冷泡成茶,一般情况下,茶叶的发酵时间越长,茶叶的香味、滋味就更浓郁醇厚、突出,因此冷泡茶需要选用……

铁观音的泡法 GB/T 2376茶叶感官评价方法

绿茶的审评需按照GB/ T 23776《茶叶感官审评方法》进行,主要流程分为把盘、称茶、泡茶、沥汤四部分,除此之外,还包括出汤后,对汤色、香气、滋味、叶底的评审。 审评时需要注意……

铁观音的泡法 什么是碎银?碎银子茶的特点

碎银子需要洗茶。碎银子是选用优质老茶头为原料,经再加工制成,成茶呈碎小颗粒,外形紧实坚硬,洗茶1~2次方可将茶叶泡开,从而释放茶香、滋味,而不洗茶则难以泡开,其次,碎……

铁观音的泡法 什么茶是茯茶?几种冲泡茯茶的方法

玻璃杯:参考300ml的直筒玻璃杯,茯茶一次泡6克,茶水比例为1:50。 盖碗或紫砂壶:按照110ml的标准白瓷盖碗,需投入5克茯茶,比例为1:20。 飘逸杯:对于茶水分离的飘逸杯,一次投茶……

铁观音的泡法 什么是茶水比例即冲泡茶叶时,茶叶(干茶)与水的

玻璃杯:参考300ml的茶杯,一次需入6克大红袍,茶水比例为1:50。 盖碗:按照110ml的标准盖碗,需要投茶8克,茶水比例为1:15。 紫砂壶:按照110~120ml容量的紫砂壶,需投茶8克,茶水比例……

铁观音的泡法 冲泡岩茶需要保持汤快,耗时5分~10s,沥干茶汤,才能

岩茶需要快速出汤。岩茶具有独特的岩韵,缭绕花香、醇爽滋味、橙红明亮的茶汤是其独特的韵味,因此,注定岩茶不能长时间闷泡,避免滋味过分浓郁、苦涩而掩盖茶香,冲泡岩茶需……

铁观音的泡法 用什么壶泡六堡茶比较好?

瓷壶:不吸味,能客观呈现出六堡茶的本味,适合用来试茶,或冲泡8年以内的茶。 紫砂壶:适合日常冲泡品饮六堡茶,更能凸显六堡茶内敛醇厚的特性,茶汤厚实,柔滑,滋味甘甜。……