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清香铁观音

   铁观音的主要生产工艺如下:采摘->晒青>凉青>摇青>杀青>揉捻>包揉>烘干>毛茶(带梗),现在我们一般喝铁观音茶,就是去掉茎和杂物后的半成品茶,也就是我们平常所说的清香铁观音。

  

你知道吗 这些茶并不是真的茶

 

  清香铁观音具有明显的"三绿"特征:干茶绿、汤色绿、叶底绿。其形状为球形或半球形(俗称"绿豆形"),在杯中酿造后呈花芽状,香气清香持久,茶汤明亮见底,嫩香回甘,叶底柔软。如冻顶乌龙茶,外形呈半球形,条索紧结,干茶色泽为墨绿带油光,香气清香扑鼻,滋味浓厚新鲜,入口生津,落喉甘滑,韵味强,而汤色蜜黄澄清明亮。

  

铁观音

 

  清香铁观音的品质特点:其条索肥壮,重实圆结,干茶外形色泽翠绿润,砂绿明显,颗粒匀整洁净, 开汤高香持久,滋味鲜醇高爽,观音韵明显,汤色金黄清澈明亮,叶底肥厚,软亮匀整,有余香。

  

铁观音

 

  冲泡方法:每次5-10克放进茶杯(盖瓯),用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出茶 水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次

  温馨提示:宜用山泉水,矿泉水或纯净水冲泡,泡饮效果最佳。

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